Zöldségétel
Sajtos cukkinigolyó
On 2017-09-03 by Hajdú Hanna
| Előkészítés | 25 perc |
| Sütés/főzés | 3 perc |
| Mennyiség |
személy
|
Hozzávalók
A panírozáshoz
- 3 ek finomliszt
- 1 db tojás
- 5 ek zsemlemorzsa
A sütéshez
- 6 dl olaj
Hozzávalók
A panírozáshoz
A sütéshez
|
|
Elkészítés
- A megtisztított cukkini magvas belsejét kivágjuk (ha van neki), a héját nem szükséges eltávolítani.
- Sajtreszelőn lereszeljük. Meghintjük sóval, összekeverjük, és hagyjuk állni kb. 20 percet.
- A levet eresztett cukkinit kicsavarjuk. Hozzáadjuk a tojást, a reszelt sajtot, a borsot, fokhagymakrémet (esetleg zúzott fokhagymát) és 4-5 evőkanál zsemlemorzsát, hogy jól összeálljon.
- Alaposan összedolgozzuk. Diónyi golyókat formázunk a két tenyerünk között.
- A golyókat óvatosan a bepanírozzuk (liszt, tojás, zsemlemorzsa).
- Bő olajat forrósítunk. Ha már jó forró, óvatosan beleengedjük a golyókat, és közepes lángon világos barnára pirítjuk. Konyhai papírtörlőn hagyjuk a felesleges olajat lecsöpögni.
Ilyet Tibi hozzon be az irodába!