Sütemény
Meggyes pite
On 2017-09-03 by Hajdú Hanna
| Előkészítés | 40 perc |
| Sütés/főzés | 40 perc |
| Mennyiség |
személy
|
Hozzávalók
A töltelékhez
- 900 g kimagozott meggybefőtt
- 100 ml meggybefőttlé
- 3 db tojássárgája
- 1/2 rúd vanília
- 1 tk őrölt fahéj
- 2 ek étkezési keményítő
- 4 ek meggylekvár (elhagyható)
Hozzávalók
A töltelékhez
|
|
Elkészítés
- A pite a hozzávalóit egy üstbe tesszük, és sima tésztát gyúrunk belőle. Elfelezzük, mindkettőt fóliába csomagoljuk, és 30-40 percre hűtőbe rakjuk.
- Közben a töltelék hozzávalóit egy lábasba tesszük, összekeverjük, és közepes lángon, folyamatos keverés mellett besűrítjük, mintha pudingot készítenénk. Miután megpihentek kicsit a becsomagolt tésztáink, lisztezett deszkán mindkettőt a tepsi méretére nyújtjuk. Az egyiket belerakjuk a tepsibe, és 180 fokra előmelegített sütőben 10 percig sütjük.
- Ezután belesimítjuk a meggytölteléket, rátesszük a másik tésztalapot, és visszatoljuk a sütit a sütőbe, cirka 30 percre, amíg szép aranybarna lesz a teteje. Megvárjuk, amíg teljesen kihűl a piténk, és csak ezután szeleteljük és porcukrozzuk.
Vélemény, hozzászólás?