Desszert . Sütemény
Linzer
On 2018-02-05 by Hajdú Hanna
| Előkészítés | 10 perc |
| Sütés/főzés | 30 perc |
| Mennyiség |
személy
|
Hozzávalók
- 30 dkg finomliszt
- 20 dkg margarin
- 10 dkg porcukor
- 1 db tojás sárgája
- 1 tk sütőpor
- fél narancs és citrom reszelt héja
- 1 csipet só
Továbbá
Hozzávalók
Továbbá
|
|
Elkészítés
- A lisztbe belekeverjük porcukrot és vaníliás cukrot, sütőport és sót. Hozzáadjuk a vajat/margarint és alaposan elmorzsoljuk, majd hozzáadjuk a narancs és citrom héját, elkeverjük, majd a tojás sárgájával összeállítjuk a tésztát.
- Kitartóan kell gyúrni, össze fog állni! Folpackba csomagolva 1 órára hűtőbe tesszük. Ha letelt az egy óra, kivesszük, kicsomagoljuk.
- Enyhén lisztezett deszkára tesszük és kb 3-4 mm vastagra kinyújtjuk, majd kiszaggatjuk. A leeső részeket összegyúrjuk és újra nyújtjuk. Vigyázat, ha felmelegszik a tészta, akkor ragadni fog!
- A kiszaggatott tésztákat sütőpapírral fedett tepsire tesszük, majd 180 fokon, alsó-felső sütéssel 10-12 perc alatt világosra sütjük.
- Ha kihűltek a megsült tészták, akkor egy telit és egy lyukasat lekvárral megtöltünk. Dobozba téve másnapra megpuhul és finom omlós lesz. Tálaláskor vaníliás porcukorral megszórjuk.
Vélemény, hozzászólás?