Desszert
Kókuszkocka
On 2018-11-06 by Hajdú Hanna
| Sütés/főzés | 70 perc |
| Pihentetés | 1 óra |
| Mennyiség |
fő
|
Hozzávalók
Tésztához
- 40 dkg liszt
- 1 cs sütőpor
- 10 dkg margarin
- 20 dkg kristálycukor
- 2 cs vaníliás cukor
- 2 db tojás
- 3 ek olvaszott méz
- 2 dl tej
Továbbá
- 1.5 cs kókuszreszelék
Hozzávalók
Tésztához
Továbbá
|
|
Elkészítés
- A margarint keverjük ki a cukorral, a vaníliás cukorral, az egész tojásokkal és az olvasztott mézzel. Ezután keverjük hozzá a tejet, majd szitáljuk hozzá a sütőporral összekevert lisztet.
- Egy 22×32 cm-es tepsit béleljünk ki sütőpapírral, majd öntsük bele a masszát.
- Helyezzük be előmelegített sütőbe, és közepes hőmérsékleten süssük 35-40 percig. A sütőből kivéve hagyjuk a tepsiben pár percig, majd rácsra helyezve, hűtsük ki egészen.
- A margarint olvasszuk fel, majd keverjük hozzá a porcukrot, a kakaót és a tejet. Tegyük vissza a tűzre, és pár perc alatt kevergetve forraljuk ki. Ezután vegyük le a tűzről, majd keverjük hozzá a rumaromát (v. ízlés szerint rumot).
- A teljesen kihűlt tésztát ízlés szerint szeleteljük fel, majd egyesével mártogassuk bele a kakaós-rumos masszába. Ezután forgassuk bele a kókuszreszelékbe, majd hagyjuk 1-2 órát állni, hogy az ízek jól összeérjenek.
Vélemény, hozzászólás?