Egytálétel
Krumplis tészta
On 2017-09-03 by Hajdú Hanna
| Előkészítés | 10 perc |
| Sütés/főzés | 30 perc |
| Mennyiség |
személy
|
Hozzávalók
- 1.2 kg burgonya
- 2 db vöröshagyma
- 2 ek zsír
- 2 ek fűszerpaprika
- 500 g kockatészta
- 0.5 ek olaj
- só, bors
Hozzávalók
|
|
Elkészítés
- A tésztát sós vízben kifőzzük, majd hideg vízzel leöblítjük, és a fél ek olajjal összekeverjük.
- A meghámozott krumplit kisebb kockákra vágjuk, és sós vízben megfőzzük, tegyünk félre a krumpli főzővizéből 3 dl-t.
- A vöröshagymát kockákra vágjuk, a felhevített zsíron megfonnyasztjuk. Félrehúzzuk, megszórjuk a fűszerpaprikával, majd hozzáadunk a krumpli főzővizéből 2-3 dl-t.
- Most adjuk hozzá a krumplit, amit előtte burgonyatörővel szétnyomkodunk. Sózzuk, erőteljesen borsozzuk, majd hozzáadjuk a kifőtt tésztát, lapátoló mozdulatokkal összeforgatjuk, erősebb tűzön egy pár percig pirítjuk.
Vélemény, hozzászólás?